M. Chapoutier (Prestige) - CROZES-HERMITAGE Les Meysonniers (Bio) (Rouge) - 2023 - 6x75 cl

PRESTIGE. Mon héritage.

Grands crus classiques signés Maison M. CHAPOUTIER, et représentatifs de leurs appellations en Vallée du Rhône.

Connus et reconnus dans le monde, ces vins de garde aux noms illustres sont porteurs d’une longue histoire.

Les conseils du sommelier : Boudin noir aux petits oignons confits. Caillette ardéchoise accompagnée de tomme en salade.

Cépage(s) : Syrah. Le Crozes-Hermitage “Les Meysonniers” rouge est issu de vignes âgées d’au moins 25 ans.
Vendanges : Récolte manuelle à maturité.
Sol : Coteaux orientés plein sud. Le sol est constitué d’un mélange d’argiles, de galets et de graviers. Terroir alluvial de Crozes-Hermitage façonné par les terrasses du Rhône et de l’Isère.
Vinification : Notre Crozes-Hermitage est vinifié de façon traditionnelle avec remontages et pigeages en cuves béton. Ce vin est issu de l’agriculture biologique. L’arrêt de tout produit chimique (et notamment les herbicides) permet à la vigne, via le travail du sol, de plonger son système racinaire au plus profond, au cœur même de son terroir. Cet enracinement en profondeur entraîne un comportement physiologique de la vigne plus régulier et offre une bien meilleure résistance aux “à coup” et caprices climatiques. Au niveau des vins on perçoit rapidement des équilibres plus subtils, une minéralité marquée qui différencie ce vin d’autres Crozes-Hermitage isssus de ce terroir sédimentaire. La vinification et l’élevage en cuve béton met en valeur ces équilibres subtiles.
Elevage : L’élevage dure environ 12 mois. 85 % sont réalisés en cuves beton afin de préserver la fraîcheur et la minéralité du fruit. Les 15 % restants sont en fûts ce qui donne au vin de la consistance, de la puissance au vin ainsi que de la complexité aromatique.

Cette combinaison n'existe pas.

Spécifications

Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Expédition : 2-3 semaines ouvrables